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烘焙模具是铝合金的还是不锈钢的好?
1、烘焙模具目前主要采用铝合金和碳钢两种材料。碳钢是碳铁合金，其优点是硬度强，易于冶炼，价格低廉。铝合金的优点是耐腐蚀性好、导热性好，是主流烘焙模具采用的原材料。目前网上有一种说法是铝合金的材料有金属残留对健康不利，碳钢的比较健康。这个说法并不科学，铝合金是金属，铁合金也一样是金属。
2、常用的蛋糕模具材质有5种：碳钢、铝、铝合金、不锈钢、硅胶。不同的蛋糕品种，也会需要不同的材质的，小型带图案的蛋糕，小型慕斯蛋糕、布丁蛋糕等，当然是硅胶模具适合。如果是戚风蛋糕、古早蛋糕，慕斯蛋糕，巴斯克蛋糕等，当然用金属蛋糕好。
3、铝合金材质：铝合金蛋糕模具是市面上最常见的选择。它具有良好的导热性，能确保蛋糕均匀受热，是家庭烘焙的理想选择。此外，铝合金模具相对较轻，易于处理，且价格适中。然而，需要注意的是，一些低质量的铝合金模具可能存在涂层问题，选择时应确保购买来自可靠品牌的产品。
吉林通钢的通钢集团股份有限公司
吉林通钢集团股份有限公司是一家位于吉林省的钢铁生产企业。吉林通钢集团股份有限公司，简称通钢集团，是吉林省的大型骨干企业之一，也是我国重要的钢铁生产基地之一。公司总部位于吉林省通化市，拥有得天独厚的地理位置和丰富的矿产资源，为其钢铁产业的发展提供了有力支撑。
通化钢铁集团股份有限公司（以下简称“通钢集团”），是吉林省最大的钢铁联合企业，全省工业提速增效十强企业， 振兴东北老工业基地重点支持的钢铁企业。总部位于美丽富庶的北国春城——长春市，下辖通化钢铁、吉林钢铁、通钢矿业、磐石钢管、四平制品、通钢网航、通钢国贸等7家子公司。
首钢通化钢铁集团股份有限公司（简称首钢通钢集团），是吉林省最大的钢铁联合企业。
通化钢铁集团有限责任公司，成立于1958年，经过四十余年的建设与发展，已成为一个拥有261亿元注册资本和645亿元总资产的大型企业集团。截至2002年末，公司员工总数达到36800人，实现年度利税08亿元，净利润05亿元。
通钢集团总部位于吉林省长春市亚泰大街3218号通钢国际大厦。下辖通化钢铁股份有限公司、吉林钢铁有限责任公司、通钢矿业有限责任公司、磐石无缝钢管有限公司、通化网航信息技术有限公司、通化蓝资科技有限公司、四平钢铁制品有限公司、通钢国际贸易公司、通钢企业公司等子公司。
在2006年度省级企业技术中心的考核中，通化钢铁股份有限公司技术中心表现出 ，得分为97分，荣获吉林省省级企业技术中心排行榜首位的优秀评价。这一成绩反映了公司在技术研发上的领先地位。同时，公司被选为吉林省创新型企业试点单位，进一步推动了其在技术创新和产品研发方面的持续发展。
做蛋糕用什么材质的模具好?
铝合金材质：铝合金蛋糕模具是市面上最常见的选择。它具有良好的导热性，能确保蛋糕均匀受热，是家庭烘焙的理想选择。此外，铝合金模具相对较轻，易于处理，且价格适中。然而，需要注意的是，一些低质量的铝合金模具可能存在涂层问题，选择时应确保购买来自可靠品牌的产品。
用铝合金的好。一般模具有两种材料，铝合金和镀铝；铝合金的材料比较轻，导热快；镀铝的相对重一些，导热也没有铝合金的效果好。
比较好。一般都使用铝制的，因为铝的导热性好，受热也均匀，有利于烘焙。当然，也有用瓷的小容器做的点心(比如布丁)，还有纸杯的蛋糕等 但是从使用的广泛性来看，还是铝制的用得较多。而且坚固耐用，不会像瓷质的重且易碎。
常用的蛋糕模具材质有5种：碳钢、铝、铝合金、不锈钢、硅胶。不同的蛋糕品种，也会需要不同的材质的，小型带图案的蛋糕，小型慕斯蛋糕、布丁蛋糕等，当然是硅胶模具适合。如果是戚风蛋糕、古早蛋糕，慕斯蛋糕，巴斯克蛋糕等，当然用金属蛋糕好。
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